Questa sera mi sono cimentata con dei biscotti da colazione usando ciò che avevo in casa e sono nate queste gallette, bruttine da vedere, ma di sapore discreto.
INGREDIENTI X CIRCA 20 GALLETTE
300 gr di farina di farro semi integrale
100 gr di zucchero
250 gr di yogourt di soia
100 gr di uvetta sultanina
1 uovo
2 cucchiai di olio di semi
1 cucchiaino di lievito per dolci
In una ciotola unire tutti gli ingredienti e mescolarli bene tra loro. Prendere l'impasto a cucchiaiate e porlo sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuocere a 190 gradi per 25/30 minuti.
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